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Tiere: Schlachten - Genehmigung

Für das Schlachten von Tieren sind in Deutschland bestimmte artspezifische Betäubungs- und Tötungsverfahren vorgeschrieben, die in der Anlage 3 und (speziell für Hausgeflügel) in § 13 Abs. 6 der Tierschutz-Schlachtverordnung (TierSchlV) aufgeführt sind.  

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Beschreibung

Für das betäubungslose Schlachten ("Schächten") aus religiösen Gründen ist eine Ausnahmegenehmigung erforderlich.

Voraussetzungen sind, dass

• das betäubungslose Schlachten zur Einhaltung religiöser Riten oder Speisevorschriften notwendig ist,
• die durchführenden Personen die erforderliche Sachkunde besitzen und
• die Schlachtstätte die gesetzlichen Anforderungen erfüllt.

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Zuständigkeit

An die Veterinärämter der Kreise und kreisfreien Städte.

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erforderliche Unterlagen

Der schriftliche Antrag zum Schächten muss folgende Angaben enthalten:

• Name und Anschrift des Antragstellers
• Name und Anschrift sowie Angaben zur Sachkunde der Personen, die die Schächtung vornimmt
• Angaben zum Personenkreis, für den geschächtet werden soll (zum Beispiel Glaubensgemeinschaften, Einzelpersonen)
• Beschreibung der religiösen Vorschriften zum Schächten
• Art und Anzahl der Tiere, die geschächtet werden sollen
• Schächtungszeitraum
• Ort der Schächtung
• Geräte, die zur Schächtung verwendet werden
• Verbleib des Fleisches
• Erklärung, dass das Fleisch nur an Personen abgegeben wird, die sich an zwingende religiöse Vorschriften zum Schächten halten müssen
• Beschreibung des religiös vorgeschriebenen Schächtungsablaufs
• Angaben darüber, wie tierschutzrechtliche Bestimmungen beim Schächtungsablauf eingehalten werden

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Rechtsgrundlage

§ 4 Verordnung zum Schutz von Tieren im Zusammenhang mit der Schlachtung oder Tötung (Tierschutzsschlachtverordnung - TierSchlV)

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Weitere Informationen

Weitere Informationen finden Sie auch im Landesportal "Landwirtschaft und Umwelt in Schleswig-Holstein".

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